甘油二酯油(DAG)
甘油二酯(DAG)是一种由两个脂肪酸链与甘油分子结合的脂类物质 ，它分为1 ，3-甘油二酯和1 ，2-甘油二酯两种异构体。甘油三酯消化代谢时在胰脂肪酶的作用下被水解为游离脂肪酸和单甘酯 ，而后被肠上皮细胞吸收 ，通过脂肪酶催化沉新合成甘油三酯 ，经淋巴循环进入血液 ，而甘油二酯不进行沉新合成而直接转化为能量 ，因而甘油二酯拥有更快的代谢速度和更低的脂肪堆积偏差。甘油二酯存在于天然油脂中 ，也能够通过酶解法和酯化法造备。2009年被卫生部核准做为新食品原料 ，使用领域不蕴含婴幼儿食品 ，食用量要求≤30克/天。
关键词:
体沉治理
产品益处
改善基础代谢
削减脂肪、抑造体沉增长
有助于心血管健康
产品规格
亚麻籽甘油二酯油40%/50%
低芥酸菜籽甘油二酯油50%
技术指标
| INCI 名称 | / |
| 甘油二酯 甘油三酯 单甘酯 | ≥40.0% ≤58.0% ≤1.5% |
利用领域
职能性油脂 |
烹饪用油 |
特点
素食性合用 |
无麸质 |
包装
190kg铁桶 |
25kg/190kg HDPE桶 |
IBC桶 |
玻璃瓶装 |
软包条装 |
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